¿Qué alimentos comer para bajar el colesterol?

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Si tienes el colesterol alto ¿sabías que existen alimentos que pueden ayudar a reducirlo? Hoy te contamos qué alimentos debes incluir en tu dieta para reducir el colesterol y mejorar la salud.

Primero que nada ¿qué es el colesterol?

El colesterol es una sustancia parecida a la grasa que se encuentra presente en todas las células del cuerpo. Esta es necesaria para producir hormonas, vitamina D y otras sustancias que ayudan a digerir alimentos.

Si bien el cuerpo es el responsable de producir el colesterol que necesita para su funcionamiento también se encuentra en alimentos de origen animal, como yemas de huevo, carne y queso.

Seguramente has escuchado que existe un colesterol malo y un colesterol bueno ¿qué quiere decir esto?

El colesterol bueno o también conocido como HDL es el responsable de transportar el colesterol de otras partes del cuerpo al hígado. Luego el hígado es el encargado de eliminarlo del cuerpo.

Por otro lado, el colesterol LDL o “malo” al ser de baja densidad tiende a la acumulación de placas en las arterias generando un riesgo para la salud de la persona.

¿Qué causa el colesterol alto?

Si bien está demostrado que los índices de colesterol están determinados genéticamente, también la causa más común del colesterol alto es un estilo de vida poco saludable. Una dieta alta en grasas, la falta de actividad física y fumar pueden aumentar significativamente el colesterol en sangre que expone a las personas al riesgo de infarto.

¿Qué alimentos comer para bajar el colesterol?

Frutos secos

Los frutos secos como las almendras, nueces, castañas de cajú contienen grasas de origen natural que ayudan a controlar el colesterol en sangre. Eso sí, debes consumir en las proporciones adecuadas.

Cereales integrales o altos en fibra

Los alimentos ricos en fibra ayudan a reducir el paso del colesterol en sangre.

Avocado/aguacate

Es recomendable incluir un aguacate a tu dieta para mejorar los niveles de colesterol en las personas por su alto contenido en fibra.

Aceite de oliva

Otras de las recomendaciones es cambiar el aceite de girasol por oliva.

Pescado

El pescado por sus altos niveles de ácidos grasos omega 3 ayuda a reducir la presión sanguínea y el riesgo de desarrollar coágulos sanguíneos.

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