¿Por qué es mejor cocinar en casa? En esta nota te contamos 5 beneficios de cocinar en casa y, además, te ofrecemos un paso a paso de cómo incorporarlo a tu rutina diaria.
Para comenzar los beneficios de cocinar en casa no solamente resultan en obtener un plato lleno de colores y sabores exquisitos a nuestro paladar, sino que existen otros puntos a favor de nuestra salud tanto física como mental a la hora de realizar esta actividad frecuentemente.
Entrar a la cocina e intentar realizar algunas recetas se volvió, de hecho, una de las actividades favoritas durante el inicio de la pandemia del Covid-19, pues ayudó a liberar la tensión del confinamiento y a reducir en gran porcentaje el estrés generado en muchas personas.
Expertos en psicología, recomiendan la actividad de cocinar; pues al ser una acción que necesita toda la atención y concentración, estimula el cerebro y nos mantiene ocupados reduciendo el estrés, la ansiedad, y mejorando nuestro estado de ánimo.
5 beneficios de cocinar en casa:
1. Mejora nuestra alimentación y relación con la comida.
Cuando cocinamos sabemos lo que vamos a comer y qué ingredientes vamos a usar. También, elegimos las porciones y/o cantidades a nuestro gusto, dependiendo del plan alimenticio que llevamos. Esto hace que nuestra comida sea más saludable y que la comamos a gusto y con tranquilidad.
2. Nos ayuda a ahorrar.
La comida sana y preparada en casa es más barata. Preparar nuestros propios alimentos es una manera de evitar pedir domicilios de comida en restaurantes. Es decir, cocinar, es una actividad que mientras la disfrutas, te ayuda a ahorrar un poco y mejorar tu economía.
3. Reduce el estrés y la ansiedad.
Como lo mencionamos al inicio, uno de los 5 beneficios de cocinar en casa, es que nos libera la mente, la mantiene ocupada y nos distrae de las cosas que nos causan estrés y ansiedad. En una entrevista realizada a la psicóloga Guadalupe Gómez, publicada en el portal de noticias digital 20minutos, ella expresaba que cocinar se puede convertir en un ejercicio de meditación. También, mencionó que “todo lo que sea una acción, ayuda a mejorar la depresión, y la cocina es acción. y si es una acción concentrada, con la intención de centrar tu atención en lo que está haciendo, ayuda más, sobre todo en casos de estrés, ansiedad, miedo e incertidumbre”.
4. Mejora nuestra actividad física.
Si eres de los que no suele realizar actividad física porque quizás no te queda mucho tiempo, o porque no te gusta, te contamos que cuando cocinas, sales un poco del sedentarismo, pues se requiere de actividad física a la hora de batir, picar y mezclar ingredientes. Y aunque no se puede comparar con un buen entrenamiento, tendrás un mejor estilo de vida si acompañas la actividad de cocinar con una buena elección de alimentos.
5. Lazos de unión.
Cocinar es una actividad que podemos realizar ya sea en familia, con amigos, con tu pareja e incluso con los niños. Esto fortalece los lazos de unión y unifica, pues requiere de buena socialización, cooperación, comunicación y participación de todos.
3 tips para incorporarlo a tu rutina fácilmente:
Si eres de las personas que recién comienzan a realizar esta actividad y aún te cuesta tomarle el ritmo, o si por el contrario sientes que no te queda tiempo para realizarla, incluso piensas que no eres bueno en la cocina, tranquilizate, aquí te dejamos algunos tips para que tengas en cuenta antes de incluir la actividad de cocinar a tu rutina diaria:
1. Establece horarios para cocinar.
Si sientes que no te queda mucho tiempo para cocinar tus comidas, un buen tip es que establezcas un cronograma de horarios en los que puedas dedicarle algunos minutos a esta actividad. Esto, lo lograrás en menor tiempo si realizas una lista de lo que puedes comer durante la semana.
2. Mantén tu despensa con alimentos que te gusten.
Una de las maneras de querer cocinar tu comida a diario es manteniendo en tu nevera alimentos que llamen tu atención y que quieras preparar. Así, comenzarás a tomarle gusto e, incluso, te irás volviendo un experto en la culinaria.
3. Realiza un recetario de alimentos que te gusten.
Crear un recetario de tus platos favoritos o de aquellos que resultaron de tu interacción en la cocina y te encantaron, te ayudará a que entrar a la cocina se vuelva un momento de gozo para ti; puesto que lo harás una actividad tan tuya que no querrás parar.
Existen muchos beneficios a la hora de cocinar en casa, mucho más cuando lo vuelves parte de tu vida, de tu rutina diaria. Tómate el tiempo de disfrutar de esta actividad. Cocina para ti porque cocinarse a uno mismo, es una muestra del amor que te tienes. Si apenas estás comenzando, no te frustres, ve poco a poco y ayúdate de los tips que aquí te dimos.
Ver también:
