Guillermo Vives, reconocido chef y empresario colombiano, ha desarrollado varios restaurantes representantes de sus orígenes costeños, mantiene matrimonio con el ingeniero José Maya y tienen dos hijos.
Guillermo Vives es un reconocido chef colombiano, oriundo de Santa Marta. Ha incursionado en el canto y la actuación, algunos lo recordarán por la famosa telenovela, Café con aroma de mujer de RCN Televisión, con su personaje Bernardo Vallejo. A mediados de los noventa Vives se mudó a Nueva York, donde estudió música y arte culinaria.
Luego, en 1998 puso en práctica sus estudios al volver a Colombia e inaugurar en Bogotá el restaurante Gaira Café, un espacio que exalta la gastronomía caribeña y que fue ícono del país. Tras su regreso se formó en artes escénicas y participó en varias producciones nacionales. Sin embargo, se retiró de la televisión y actualmente, se dedica a su empresa gastronómica.
El multifacético Guillermo ha participado en diversos festivales culinarios, fue jurado en la primera edición de Patrón Perfectionists en Colombia y quinta a nivel mundial; también fue invitado en 2018 a la Feria Sabor Barranquilla, la más importante feria gastronómica del país y que reúne a los más destacados actores de la escena gastronómica a nivel nacional e internacional.
Guillermo Vives es reconocido por sus habilidades para el emprendimiento, ya que ha construido varios espacios culinarios en la capital del país que rescatan la gastronomía costeña y emplean a cerca de 300 personas, el más reconocido, Gaira Café.
Luego de una transición importante para el cocinero y el restaurante, este reabrió sus puertas el año pasado como el nuevo Cumbia House de Gaira. Fue declarado el templo de la música del mundo y la Colombianidad, donde artistas, música y buena comida son los protagonistas. La playa de Bogota, La Checa, La bicicleta y la Yunait son otros espacios de la cocina costeña que ha desarrollado Vives.
La Playa de Bogotá, inaugurada en 2016, es un pedacito de costa dentro de la región andina ubicado en la calle 96 con 13A y es un espacio donde los comensales, costeños y cachacos degustan los platillos del caribe. En este rincón caribeño encontramos a La Bicicleta, pizzería altamente competitiva, que con sus sabores y su especial horno de leña conquista a todo el que la visita. La Checa comida popular, por su parte, ofrece un menú sencillo y práctico que satisface a sus clientes con exquisitos sabores y una deliciosa agua de panela.
El exitoso chef y empresario también tiene tiempo para el amor. El pasado marzo del 2018 se casó con el ingeniero José Maya. La pareja contrajo matrimonio por lo civil en Gaira Café y el hermano de Guillermo, Carlos Vives fue el encargado de animar la fiesta.
Guillermo se conoció con José Maya, un ingeniero industrial con especialización en innovación y desarrollo de negocios, en Santa Marta. Además, Maya se desempeñó como coordinador de gestión administrativa y financiera de proyectos en el Fondo Nacional de Ganado desde el 2010 hasta el 2016.
Tras la boda, se rumoraba que querían agrandar la familia y se discutía si la pareja escogería adoptar o alquilar un vientre, finalmente se decidieron por lo segundo y ahora son padres de un par de mellizos, Joaquín y Matilde.
En entrevistas pasadas para el programa Lo sé todo, Vives declaró que estaba muy feliz por la llegada de sus dos hijos y que quieren “darles una vida muy tranquila y muy privada y rodearlos de mucho amor, que eso es lo que necesitan los niños de este país y los nuestros”. La familia es apoyada y muy querida en redes sociales, y están siempre recibiendo comentarios positivos y cariñosos por parte de sus seguidores.
